小厨妃 卷一 第52章

  「怕什么,这点钱,亏了就亏了,我两个月就能从赌坊里赌回来。」苏玟完全不在意。
  苏芙顿时瞪大了眼睛:「你说什么?你还要进赌坊?」
  苏玟自知失言,连声道歉:「失言失言,你放心,我答应你不进赌坊,绝对不会再去沾,我连叶子牌都不打!你且放一百个心!」
  苏芙瞪着眼睛威胁道:「你可说了啊,就算我真亏本了,说什么都不许去赌坊了!」
  苏玟连声答应,恨不得剖心证明。
  苏玟回去后立马着手准备,苏芙早就把事情安排妥当了,又有王掌柜帮忙,清闲得很。
  人一闲下来就会喜欢没事找事,苏芙也一样,她这性子最闲不下来,她这几日琢磨着捣鼓白砂糖。
  王府中工具俱全,她以前做过有关于烹饪的图书,了解一些历史,不敢打包票做出雪白剔透的工业化白砂糖,但次品还是可以试一试的。
  可惜她毕竟不是理科生,在这个时代,没有压榨机,她也不会做,最后只能人工压榨,再放大锅熬制甘蔗汁。
  书房中,君玥正听着黑鹫禀报,他忽然闻到了一缕若有若无的焦香味,好像是什么东西糊掉了,那味道是从打开的窗户那边传进来的,慢慢的,那股焦香味越来越浓了。
  「怎么回事?」君玥眉头一皱。
  黑鹫道:「听说侧妃娘娘今天在院子里搭锅,说要煮什么白砂糖……」
  「她烧锅了?都糊掉了。」君玥从榻上坐起来,「你派人去守着,别让她把院子点着了。」
  苏芙坐在自己院子的门槛上,拿着一小块红糖块当零食啃,她熬汤的时候,有一些蔗糖跟着水蒸气蒸发了,做出来的糖有些少,她也没有熬足够的时间,糖的甜度也不怎么样。
  她原本是打算做白砂糖,结果做出来的成品是红糖块,这还是她点石灰的手艺好,没把红糖做得跟沥青一样,又苦又硬。
  她做的成品还不如世面上的老糖块呢。
  小说里都是骗人的啊!说什么女主穿越之后做出肥皂白砂糖玻璃之类的,根本就没有那么容易啊!
  对不起啊各位穿越老前辈,我苏芙给你们丢脸了!
  不过唯一的好处就是,这些红糖用来做顶糕再好不过,她把糯米粉磨得很细,配着红糖温和的绵软甜味特别好吃,特别是吃刚出锅的,几乎是入口即化。
  她花了心思,把糖浆倒进模具里,做出来一个个金元宝样子的糖块,十分讨巧,如今入秋,红糖温补,用来做饭后甜点再好不过。
  苏芙几乎是立刻就写了红糖顶糕和元宝红糖的菜谱,派人送去了五啖楼,临近开业,她每日都想着新鲜的菜式,快马加鞭给掌厨送去。
  功夫不负有心人,连着几天折腾,苏芙没有做出白砂糖,但搞出了蒸蛋糕,她原本是抱着试一试的心思,没想到还真叫她搞出来了。
  用料无非就是鸡蛋,油,糖还有面粉,按照比例和步骤调配好后,放进锅里蒸两盏茶的时间,她起先把蛋糕蒸塌了,她蹲在厨房里冥思苦想失败了好多次之后,才意识到自己忘记翻面了。
  蒸出来的蛋糕松软,但有点发涩,于是苏芙在第二次做的时候,往里面滴了几滴橘子汁,这样吃起来不仅松软甜美,还带着橘子特有的果香。
  苏芙本着好玩的心思,派人做了几个小花小草样子的烙铁,烧热了摁在蛋糕上特别好看,有了几分现代古早味的蛋糕味道。
  这几天她专心做点心,夜宵也都变成了甜食,她做的多了,吃不完,就送到书房去,以至于十几年都吃不胖的君玥,在这几天有点发福,新做的衫子穿起来有些绷。
  苏芙把点心的配方一股脑地写给了掌厨,叫掌厨把东西做出来,摆在酒楼前当个宣传,没想到反响大好,很多人都来买,一笼出来之后,立马就卖光了,每天都供不应求。
  临近开业,苏芙亲自坐着马车去巡视,苏玟来信,说已经安排好了,肖四和徐晟都愿意加入,待她店开业当天,他会带着几十个朋友来撑场子,引她和徐晟见面商议,之后就等着生意兴隆好了。
  苏芙坐在马车上,一边看信,一边笑着,只觉得自己哥哥是真的好。
  苏芙下了马车,掌柜已经等在门口了,他一见苏芙下来,喜笑眉开:「小姐!您来了!」
  跟着她的这帮人总是唤她小姐,就好像她还是国公府的大小姐一样,她喜欢这种感觉,毕竟她的婚姻不尽人意。
  苏芙觉得自己应该是被原身的记忆影响了。
  「最近酒楼的生意不错吧?」苏芙笑道,「听说短短几天,五啖楼的点心就远近闻名了?」
  掌柜半是奉承半是谦虚:「还不是因为小姐您的方子好,没有您的菜谱,我们怎可能在这么短的时间里打响名号?」

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